Ma passion pour la cuisine m’a apporté plein de bonnes choses, mais elle m’a surtout permis de manger de manière plus saine et équilibrée. Ce type d’alimentation est devenu un luxe alors que la malbouffe ou junkfood est devenue un phénomène à la mode. Je ne prétendrai pas à vous donner une leçon de morale, […]
Quatre recettes sucrées-salées pour épater vos invités
Recevoir des invités, c’est l’occasion de démontrer vos talents culinaires. Mais c’est aussi un intense moment de stress où vous vous inquiétez quelquefois de savoir si vos convives vont aimer vos plats. Si vous êtes à court d’idées et si vous souhaitez épater les papilles de vos invités, je vous propose d’essayer ces 4 recettes […]
Brunch : l’alliance parfaite du sucré et du salé
Il n’y a rien de mieux qu’un brunch pour savourer le parfait mélange des plats sucrés et salés. Née aux États-Unis, cette pratique est aujourd’hui largement répandue dans le monde. C’est le repas idéal si vous avez profité une grasse matinée ou si vous voulez passer de bons moments en amoureux ou en famille. On […]
Art et gourmandise : le cake design
Depuis quelques années, les gâteaux deviennent des pièces originales qui subliment les fêtes. Les pièces sont de véritables chefs-d’œuvre représentant une poupée, un monument, une fleur, une marque ou un thème particulier. Cette tendance a donné naissance à un nouvel art culinaire appelé cake design ou cake decorating. Brève histoire du cake design Les prémices […]
Défi : des Top cakes design sur le poker et les jeux
Ce n’est pas le défi de Cyril Lignac ni de Mercotte dans le Meilleur Pâtissier, mais pour titiller votre créativité, j’ai trouvé amusant de vous lancer un premier défi cake design sur un sujet particulier. Comme le poker a le vent en poupe et tout particulièrement le poker en ligne, je vous invite donc à […]